דאַמפּלינגז זענען אַ באַליבט שיסל געפֿונען אין פאַרשידן קאַלטשערז אַרום די וועלט.די דילייטפאַל פּאַקאַץ פון טייג קענען זיין אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ און צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן.דאָ זענען עטלעכע פאָלקס טייפּס פון דאַמפּלינגז פון פאַרשידן קוויזין:
כינעזיש דאַמפּלינגז (דזשיאַוזי):
דאס זענען טאָמער די מערסט באַוווסט דאַמפּלינגז ינטערנאַשאַנאַלי.דזשיאַאָזי יוזשאַוואַלי האָבן אַ דין טייג ראַפּינג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז, אַזאַ ווי כאַזער, שרימפּ, רינדערנס אָדער וועדזשטאַבאַלז.זיי זענען אָפט בוילד, סטימד אָדער פּאַן-געפּרעגלט.
יאַפּאַניש דאַמפּלינגז (גיאָזאַ):
ענלעך צו כינעזיש דזשיאַאָזי, גיאָזאַ איז טיפּיקלי סטאַפט מיט אַ געמיש פון ערד כאַזער, קרויט, קנאָבל און ינגבער.זיי האָבן אַ דין, יידל ראַפּינג און זענען יוזשאַוואַלי פּאַן-געפּרעגלט צו דערגרייכן אַ קריספּי דנאָ.
כינעזיש דאַמפּלינגז (דזשיאַוזי):
דאס זענען טאָמער די מערסט באַוווסט דאַמפּלינגז ינטערנאַשאַנאַלי.דזשיאַאָזי יוזשאַוואַלי האָבן אַ דין טייג ראַפּינג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז, אַזאַ ווי כאַזער, שרימפּ, רינדערנס אָדער וועדזשטאַבאַלז.זיי זענען אָפט בוילד, סטימד אָדער פּאַן-געפּרעגלט.
פּויליש דאַמפּלינגז (Pierogi):
פּיעראָגי זענען אָנגעפילט דאַמפּלינגז געמאכט פון מצות טייג.טראַדיציאָנעל פילינגז אַרייַננעמען קאַרטאָפל און קעז, סאַוערקראַוט און שוועמל, אָדער פלייש.זיי קענען זיין בוילד אָדער געפּרעגלט און זענען אָפט געדינט מיט זויער קרעם אויף די זייַט.
ינדיאַן דאַמפּלינגז (מאָמאָ):
מאָמאָ איז אַ פאָלקס דאַמפּלינג אין די הימאַלייַאַן מקומות פון נעפּאַל, טיבעט, באַטאַן און טיילן פון ינדיאַ.די דאַמפּלינגז קענען האָבן פאַרשידן פילינגז, אַזאַ ווי ספּייסט וועדזשטאַבאַלז, פּאַנער (קעז), אָדער פלייש.זיי זענען יוזשאַוואַלי סטימד אָדער טייל מאָל געפּרעגלט.
קאָרעיִש דאַמפּלינגז (מאַנדו):
מאַנדו זענען קאָרעיִש דאַמפּלינגז אָנגעפילט מיט פלייש, סעאַפאָאָד אָדער וועדזשטאַבאַלז.זיי האָבן אַ ביסל טיקער טייג און קענען זיין סטימד, בוילד אָדער פּאַן-געפּרעגלט.זיי זענען קאַמאַנלי ינדזשויד מיט אַ דיפּינג סאָוס.
איטאַליעניש דאַמפּלינגז (גנאָקטשי):
גנאָקטשי זענען קליין, ווייך דאַמפּלינגז געמאכט מיט פּאַטייטאָוז אָדער סעמאַלינאַ מעל.זיי זענען קאַמאַנלי געדינט מיט פאַרשידן סאָסיז, אַזאַ ווי פּאָמידאָר, פּעסטאָ אָדער קעז-באזירט סאָסיז.
רוסיש דאַמפּלינגז (פּעלמעני):
פּעלמעני זענען ענלעך צו דזשיאַאָזי און פּיעראָגי, אָבער טיפּיקלי קלענערער אין גרייס.די פילינגז קאַמאַנלי צונויפשטעלנ זיך פון ערד פלייש, אַזאַ ווי כאַזער, רינדערנס אָדער לאַם.זיי זענען בוילד און געדינט מיט זויער קרעם אָדער פּוטער.
טערקיש דאַמפּלינגז (מאַנטי):
מאַנטי זענען קליין, מאַקאַראָנען-ווי דאַמפּלינגז אָנגעפילט מיט אַ געמיש פון ערד פלייש, בשמים און אַניאַנז.זיי זענען אָפט געדינט מיט אַ פּאָמידאָר סאָוס און טאַפּט מיט יאָגורט, קנאָבל און צעלאָזן פּוטער.
אפריקאנער דאַמפּלינגז (באַנקו און קענקיי):
באַנקו און קענקיי זענען טייפּס פון דאַמפּלינגז פאָלקס אין מערב אפריקע.זיי זענען געמאכט פון פערמענטעד פּאַפּשוי טייג, אלנגעוויקלט אין פּאַפּשוי אָדער פּלאַנטאַן בלעטער, און בוילד.זיי זענען טיפּיקלי געדינט מיט סטעווס אָדער סאָסיז.
דאָס זענען בלויז אַ ביסל ביישפילן פון די וואַסט דייווערסיטי פון דאַמפּלינגז געפֿונען אַרום די וועלט.יעדער האט זיין אייגענע יינציק פלייווערז, פילינגז און קוקינג מעטהאָדס, וואָס מאכט דאַמפּלינגז אַ ווערסאַטאַל און געשמאַק שיסל סעלאַברייטיד אַריבער קאַלטשערז.
פּאָסטן צייט: סעפטעמבער 15-2023