לאָקשןהאָבן שוין געמאכט און געגעסן פֿאַר מער ווי 4000 יאָר. די לאָקשן פון הייַנט יוזשאַוואַלי אָפּשיקן צו די לאָקשן פון ווייץ מעל. זיי זענען רייַך אין קראָכמאַל און פּראָטעין און זענען אַ הויך-קוואַליטעט מקור פון ענערגיע פֿאַר דעם גוף. עס אויך כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט יקערדיק וויטאַמינס וואָס האַלטן נוראַלאַדזשיקאַל וואָג, אַזאַ ווי B1, B2, B3, B8, Pizaria, אייַזן, פאָספאָרוס, מאַניקסיום, די נוטריאַנץ העלפֿן האַלטן דעם גוף געזונט און מאַכן מענטשן מער ענערגעטיק.
אין דערצו, לאָקשן האָבן אַ רייַך טעם און קענען באַפרידיקן די סענסערי פון מענטשן פֿאַר עסנוואַרג. די ילאַסטיסאַטי און טשיוונאַס פון לאָקשן, און די געשמאַק געשמאַק פון מאַקאַראָנען, קענען ברענגען מענטשן אַ אָנגענעם געפיל. און ווייַל לאָקשן איז פּשוט צו מאַכן, באַקוועם צו עסן, און רייַך אין נוטריאַנץ קענען זיין געוויינט ווי העפטן עסנוואַרג אָדער שנעל עסנוואַרג, אַזוי זיי האָבן לאַנג אנגענומען און ליב געהאט דורך מענטשן איבער די וועלט איבער די וועלט איבער די וועלט איבער די וועלט איבער די וועלט איבער די וועלט.
איצט מיר באַקענען עטלעכע הייס-סעלינג רעגע לאָקשן אויף דעם מאַרק וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר געשעפט אַנטוויקלונג און אַ גרויס-וואָג פאַבריק געפֿירט לאָקשן:
1.פרעש-טרוקן לאָקשן
ווערמיסעללי לאָקשן האָבן שוין דאַר אין אַ ויוון, און די נעץ איז ווייניקער ווי 13.0%. זייער ביגאַסט אַדוואַנטידזשיז זענען אַז זיי זענען גרינג צו קראָם און גרינג צו עסן, אַזוי זיי זענען ליב געהאט דורך קאָנסומערס. צי אין שטוב אָדער דיינינג, טרוקן לאָקשן קאָכן געשווינד און זענען גרינג צו פירן. דעם קאַנוויניאַנס מאכט טרוקן לאָקשן האָבן ברייט אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקס אין מאָדערן שנעל-פּייסט לעבן.
דאַר נאָדלעס קענען ווערן גענוצט צו מאַכן פאַרשידן פאַרשידענע קיילים, אַזאַ ווי זופּ לאָקשן, געפּרעגלט לאָקשן, עטק. קאָנסומערס קענען קלייַבן פאַרשידענע טייפּס פון טרוקן מאַקאַראָנען, און פּרעפֿערענצן, מיץ, סעאַפאָאָד, און דייווערד, בלעטער, עטק און דייווערס דעלאַסיז.
פּראָדוקציע פּראָצעס:
2. פריש לאָקשן
די נעץ איז אַ נעץ פון פריש לאָקשן איז העכער ווי 30%. עס האט אַ טשוי געוועב, פול פון ווייץ טאַם, און כּולל קיין אַדאַטיווז. עס איז אַ רעגע לאָקש פּראָדוקט וואָס אַפּלייז בעקאַבאָלעדיק האַנט-ראָולד לאָקש טעכנאָלאָגיע צו ינדאַסטריאַל מאַסע.
ווי פּראָפּערס 'יאָג פון געזונט דיייץ וואות, קאָנסומערס פראויס פון געזונט דיייץ איז גאָר העכער און העכער. פריש לאָקשן, ווי אַ נערעוודיק, נידעריק-פעט און נידעריק-קאַלאָריע קאַנוויניאַנס עסנוואַרג, נאָר טרעפן די באדערפענישן פון קאָנסומערס. מאָדערן מענטשן, ספּעציעל מענטשן אין גרויס און מיטל-סייזד שטעט, זענען ינקריסינגלי פאַנד פון רוי און נאַס פריש לאָקשן מיט נאַטירלעך און טראדיציאנעלן פלייווערז. מיט דעם קומט ריזיק געשעפט אַפּערטונאַטיז.
די פריש נאָאָדלע אינדוסטריע איז ביסלעכווייַז ווערן אַ שטח פון גרויס דייַגע. פריש לאָקשן זענען אַ מין פון קאַנוויניאַנס עסנוואַרג באזירט אויף פריש לאָקשן. זיי זענען יוזשאַוואַלי פּערד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, פלייש, סעאַפאָאָד און אנדערע ינגרידיאַנץ. זיי זענען געשמאַק און נערעוודיק.
דערווייַל, די אַנטוויקלונג פון די פריש נאָאָדלע אינדוסטריע ווייַזן די פאלגענדע קעראַקטעריסטיקס:
1. דער מאַרק איז גראָוינג ראַפּאַדלי. אין די לעצטע יאָרן, רעכט צו דער פּייפּאַזיישאַן פון געזונט עסנוואַרג, די פריש לאָקש אינדוסטריע האט געוויזן אַ גיך וווּקס גאַנג. לויט סטאַטיסטיק, די מאַרק גרייס פון דעם פריש נאָאָדלע אינדוסטריע האלט צו יקספּאַנד, מיט די יערלעך וווּקס קורס רוען העכער 10%.
2. געזונט עסן גאַנג. נאָוואַדייַס, קאָנסומערס זענען ינקריסינגלי פּערסוינג געזונט דיייץ. פריש לאָקשן, ווי אַ נערעוודיק, נידעריק-פעט און נידעריק-קאַלאָריע קאַנוויניאַנס עסנוואַרג, נאָר טרעפן די באדערפענישן פון קאָנסומערס.
3. די אַנטוויקלונג פון פאַרפרוירן און ריפרידזשערייטיד עסנוואַרג גיט אַפּערטונאַטיז פֿאַר די יקספּאַנשאַן פון די מאַרק יקספּאַנשאַן פון פריש לאָקשן
מיט די קעסיידערדיק אַנטוויקלונג פון נייַ געשעפט מאָדעלס, נייַ געשעפט מאָדעלס רעפּריזענטיד דורך סופּערמאַרק קייטן, גרויס סטאָרז און קאַנוויניאַנס סטאָרז וועט חשבון פֿאַר אַ ינקריסינג פּראָפּאָרציע פון שטאָטיש האַנדל. א פּראָסט גאַנג אין דער אַנטוויקלונג פון די מאָדעלס איז צו באַטראַכטן פאַרפרוירן און ריפרידזשערייטיד עסנוואַרג ווי דער ערשטער וויכטיק געשעפט סכוירע, אַזוי פּייווינג אַ גרייט וועג פֿאַר די פריש לאָקשן מאַרק.
פּראָדוקציע פּראָצעס:
3. פאַרפרוירן-האַלב לאָקש
פאַרפרוירן-אקוקטלאָקש זענען געמאכט פון גריינז אַזאַ ווי ווייץ מעל און ווייץ מעל. זיי זענען ניד אין אַ וואַקוום, געשאפן אין טייג סטריפּס, קאַנטיניואַסלי ראָולד און שנייַדן אויס, האַלב, רינסעד אין קאַלט וואַסער, און פּאַקידזשד (בעשאַס דעם פּראָצעס איז געמאכט אין סאָוס, די סיזאַן. עס קענען זיין געגעסן אין אַ קורצער צייט נאָך ברו אין בוילינג וואַסער אָדער בוילד, טאָד און סיזאַנד. די פאַרפרוירן לאָקשן איז געשווינד פאַרפרוירן אין אַ קורץ צייט צו דערגרייכן די אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש פון וואַסער אינהאַלט ין און אַרויס די לאָקשן, און די לאָקשן איז שטאַרק און גומע, מיט הויך היגיענע, קורץ טאָינג צייט און שנעל קאַנסאַמשאַן. די ריפרידזשעריישאַן טנאָים אונטער -18 קוו, דער פּאָליצע לעבן איז ווי לאַנג ווי 6 חדשים צו 12 חדשים. חדשים.
דערווייַל, די קוילעלדיק וווּקס קורס פון די פאַרפרוירן האַלב לאָקשן קאַטאַלאָג איז זייער שנעל. עס זענען נישט פילע מאַניאַפאַקטשערערז פאָוקיסינג אויף דעם קאַטעגאָריע, אָבער זיי וואַקסן זייער שנעל. דער וווּקס אין פאָדערונג אין די B-ענדיקן קייטערינג מאַרק איז געווארן די מערסט וויכטיק פאַקטאָר אין די ויסברוך פון פאַרפרוירן האַלב לאָקשן.
די סיבה וואָס פאַרפרוירן האַלב לאָקשן זענען אַזוי פאָלקס אויף די קייטערינג זייַט איז אַז עס סאַלווז פילע ווייטיק פונקטן פון קייטערינג דאַרף:
שנעל מאָלצייַט עקספּרעס, לאָקשן קוקינג גיכקייַט געוואקסן דורך 5-6 מאל
פֿאַר געזעלשאַפטלעך קייטערינג, די מאָלצייַט עקספּרעס גיכקייַט איז אַ זייער וויכטיק גראדן. עס האט אַ דירעקט פּראַל אויף די אָנווער פון דער רעסטאָראַן קורס און אַפּערייטינג האַכנאָסע.
ווייַל די פאַרפרוירן האַלב לאָקשן איז האַלב אין דער פּראָדוקציע פּראָצעס, זיי זענען איבערגעגעבן צו וואָקזאַל רעסטראַנץ פֿאַר פאַרפרוירן סטאָרידזש. עס איז ניט דאַרפֿן צו טאָ ווען געוויינט. די לאָקשן קענען זיין בוילד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 15 ס -0 ס איידער זייַענדיק האַלב.
מערסט פאַרפרוירן האַלב לאָקשן קענען זיין געדינט אין 40 סעקונדעס, און די פאַסטאַסט פאַרפרוירן ראַמען נעמט בלויז 20 סעקונדעס. קאַמפּערד מיט נאַס לאָקשן וואָס נעמען אין מינדסטער 3 מינוט צו קאָכן, די מאָלצייַט איז געדינט 5-6 מאל פאַסטער.
רעכט צו פאַרשידענע פּראַסעסינג טעקניקס, סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן מעטהאָדס, די דירעקט קאָס פון פאַרפרוירן האַלב לאָקשן איז אַ ביסל העכער ווי די נאַס לאָקשן.
אָבער פֿאַר רעסטראַנץ, ניצן פאַרפרוירן האַלב לאָקשן ימפּרוווז מאָלצייַט עקספּרעס עפעקטיווקייַט, סאַוועס אַרבעט, ימפּרוווז שטאָק עפעקטיווקייַט, און סאַוועס וואַסער און עלעקטרע קאָס.
פּראָדוקציע פּראָצעס:
| פריש-דאַר לאָקשן | פריש לאָקשן | פאַרפרוירן-האַלב לאָקשן | |
| פּראָדוקציע קאָס | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| סטאָרידזש און שיפּינג קאָס | ★★★★★ | ★★ | ★ |
| פּראָדוקציע פּראָצעס | ★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| געשמאַק און דערנערונג | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
| קונה גרופּעס | סופּערמאַרק, שפּייַזקראָם קראָם, עסנוואַרג אָנליין סטאָרז, עטק. | סופּערמאַרקיץ, שפּייַזקראָם סטאָרז, רעסטראַנץ, קייט סטאָרז, סענטראַל קיטשאַנז, עטק. | סופּערמאַרקיץ, שפּייַזקראָם סטאָרז, רעסטראַנץ, קייט סטאָרז, סענטראַל קיטשאַנז, עטק. |
פּאָסטן צייט: נאוו -0-2023